Expertos oficiales en salud revelan las recetas saludables y los secretos de longevidad de los líderes del PCCh
Mapa de datos: a los ojos de la gente común, la atención médica diaria de los líderes nacionales es bastante misteriosa
A los ojos de la mayoría de la gente, lo que comen y cómo comen los viejos jefes es siempre misterioso y está fuera de su alcance. De hecho, las recetas de los jefes no son tan buenas como la mayoría de la gente se imagina, al contrario, incluso comen más cereales integrales y menos carne. Según Zeng Xuyuan, ex director del Departamento de Nutrición del Hospital de Beijing y experto principal en nutrición y atención médica, es precisamente debido a dietas científicas como comer comidas más pequeñas y más granos integrales que la esperanza de vida promedio de nuestros líderes siempre ha estado entre los mejores del mundo.
Recientemente, Zeng Xuyuan presentó una serie de métodos dietéticos adoptados por los jefes al reportero de “Life Times”, la mayoría de los cuales pueden ser manejados fácilmente por personas comunes.
Consuma 25 tipos de alimentos todos los días. “De lo que estoy hablando aquí es del tipo de comida, no de 25 platos”. Zeng Xuyuan enfatizó que atender a los viejos jefes se trata del principio de comer cada vez más comidas. Solo cuando los tipos de comida son “complejos” se puede la nutrición sea equilibrada. La profesora Li Ruifen, una nutricionista china que se ha dedicado a la nutrición durante más de 60 años, dijo a los periodistas que ahora come entre 25 y 30 tipos de alimentos todos los días, “un poco de cada tipo es suficiente”.
Zeng Xuyuan enumeró las recetas formuladas para la mañana de los jefes: media taza de leche, un plato de guarniciones (trozos de algas frías, trozos de zanahoria, trozos de pimiento verde), una pequeña salsa de sésamo y un rollo de flores saladas, un cuenco pequeño de mijo. gachas de avena o sopa de loto; mediodía: cazuela variada (con más de diez tipos de alimentos), uno o dos arroz estofado de frijoles rojos o arroz de cebada; noche: bolas de pescado crucian rallado de rábano hervido, gachas de mijo. Además, se añadirán snacks adicionales como fruta o yogur. “Comen muy pocos vegetales, pero hay muchos tipos de ellos, y los nutrientes que ingieren son naturalmente más completos. Los 25 tipos de alimentos suenan misteriosos, pero en realidad son muy fáciles de hacer”.
Li Ruifen dijo que estos jefes comen menos carne de “animales de cuatro patas”. Ella cree que desde un punto de vista nutricional, “los de cuatro patas (cerdo, vaca, cordero) no son tan buenos como los de dos patas (pollo, ganso) ). No es tan bueno como uno con una pierna (hongos) y uno sin pierna (pescado) “.
Zeng Xuyuan señaló que de acuerdo con la temporada actual, es adecuado comer carne de res y cordero como “tónico picante”, o alimentos bajos en grasas y ricos en proteínas como la carne de pollo y conejo; entre las verduras, los tubérculos como el rábano blanco. , azucena, taro, etc. Es apto para el consumo invernal. Además, ingiera más alimentos negros, como sésamo negro, arroz negro, algas, hongos, etc.
Agregue bocadillos entre comidas. Comer comidas más pequeñas y más comidas siempre ha sido el concepto de una alimentación saludable, y los antiguos líderes no son una excepción. Zeng Xuyuan dijo que además de comer un 70% lleno en una comida regular, también agregarían algunos bocadillos alrededor de las 10 de la mañana y alrededor de las 3 de la tarde.
“Por ejemplo, coma un tazón pequeño de hongo blanco y sopa de semillas de loto o salvado de trigo por la mañana, y media taza de yogur y algunas nueces por la tarde. Las nueces son ricas en proteínas y tienen un buen efecto preventivo sobre el cáncer y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares “, Chen Yun, de 91 años, come 13 cacahuetes, camina 13 minutos y se reúne con invitados durante 3 minutos todos los días. Su esposa, Ruo Mu, una reconocida experta en nutrición, insistió en el principio de “cinco frutas por ayuda” y le pidió a Chen Yun que comiera dos plátanos u otras frutas después de la cena.
Los métodos de cocción son principalmente al vapor, hervir, estofar, mezclar y hervir. Naturalmente, elegir estos métodos de cocción es reducir la pérdida de nutrientes y garantizar una dieta baja en grasas. Pero Zeng Xuyuan dijo a los periodistas al mismo tiempo que las recetas de los jefes no estaban completamente libres de fritos y salteados. “Pueden comerlo una vez a la semana. Después de todo, los platos que producen siguen siendo deliciosos”. Por supuesto, no importa qué tipo de método de cocción, bajo en sal, bajo en grasa y alto en fibra dietética son los principios que deben seguirse en la receta.
Coma más alimentos para el cerebro y el corazón. Debido al gran consumo de energía cerebral, la dieta del viejo jefe contiene muchos alimentos para el cerebro y el corazón. Como frijoles, almendras, semillas de sésamo, nueces, vino, etc. Especialmente las almendras, que son ricas en vitamina E, magnesio y otros elementos y ácidos grasos monoinsaturados que son beneficiosos para el corazón.
Consuma alimentos que contengan vitamina B antes de beber. “Debido a que a menudo asisten a cócteles y es imposible evitar que beban, las medidas de protección anteriores son particularmente importantes”. Zeng Xuyuan dijo que después de que el alcohol daña la mucosa gástrica, el cuerpo carece de vitaminas B, por lo que es necesario Beba antes de beber Utilice cereales secundarios, cereales diversos, carnes magras, cacahuetes, etc. para “hacer una base”.
Por supuesto, no es suficiente concentrarse solo en la dieta, la longevidad de algunos líderes antiguos se debe más a su mente abierta y ejercicio incansable. “Por ejemplo, un general de 102 años este año, ha jugado tenis desde que era joven, hasta los 88, todavía podía jugar cuatro o cinco partidos a la semana, una o dos horas cada vez”. Zeng Xuyuan dijo a los periodistas.
Los expertos revelan la fórmula de 16 caracteres de la longevidad y preservación de la salud de Mao Zedong y Deng Xiaoping
2007 a las 09:01 del 10 de octubre China News
Desde Mao Zedong, Zhu De, Chen Yun, Ye Jianying hasta Deng Xiaoping, la mayor parte de la generación anterior de líderes del Partido Comunista Chino vivió hasta una edad avanzada de 80 o 90 años. Su régimen de salud debería tener algo que valga la pena aprender.
“Lianhe Evening News” informó que para comprender el misterio de la preservación de la salud de estos grandes hombres, Chen Qinming, profesor asociado en el Instituto de Medicina China de la Universidad Médica de China, dedicó mucho tiempo a recopilar información, tirando constantemente del capullo, y finalmente resolviendo una regla general.
Chen Qinming citó a Mao Zedong como ejemplo. Incluso a la edad de 74 años, llevó a la multitud a nadar a través del río Yangtze. No es difícil imaginar su condición física. Una vez, cuando Mao Zedong habló sobre su propio régimen de salud, resumió la fórmula de 16 caracteres de “ser un vegetariano básico, dar cien pasos después de una comida, no enojarse en caso de problemas y tener trabajo y descanso moderados”. .
La mejor proporción de carne y verduras es de 2 a 8
El médico chino Deng Anzhong explicó que “básicamente ser vegetariano” se refiere a “ser más vegetariano y menos carne” en lugar de ser vegetariano. La proporción de carne y verduras es de 2 a 8. Se pueden comer por separado o juntos. Chen Qinming dijo que la ingesta alta de fibra de una dieta vegetariana no solo puede prevenir y mejorar el estreñimiento, sino también reducir el colesterol en sangre y reducir la incidencia de enfermedades cardiovasculares.
“Cien pasos después de una comida” enfatiza los beneficios de más ejercicio, porque durante el ejercicio, los nervios simpáticos se activan, la vasodilatación, aumenta la tasa de metabolismo muscular, aumenta la actividad del tejido cerebral y es poco saludable y difícil. Chen Qinming citó la investigación de salud de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard sobre exalumnos masculinos y señaló que cuanto mayor es la cantidad de ejercicio, menor es la probabilidad de desarrollar cáncer colorrectal y cáncer de pulmón, y menos propenso a la artritis degenerativa.
La natación a pie es lo mejor para los ancianos
Entre todos los deportes, Chen Qinming cree que caminar y nadar son los más adecuados para los ancianos. Básicamente, caminar puede aumentar la resistencia al ejercicio y activar las neuronas cerebrales. Además de todos los músculos de todo el cuerpo, la natación también puede reducir la tensión muscular y prevenir lesiones deportivas.
“No enojarse en caso de problemas” es lo mismo que el estado de ánimo tranquilo de Chang Bao. Ambos pueden reducir la presión arterial diastólica y ralentizar los latidos del corazón. Con el tiempo, el riesgo de enfermedad cardiovascular y enfermedad cerebrovascular causada por la presión arterial alta, por supuesto, será menor. muy reducido. En cuanto al “trabajo y descanso moderados”, hace que las personas disminuyan la velocidad, dejen de apresurarse por vivir y vivan una vida larga.
El optimista Shou Deng Xiaoping está lleno de energía
En comparación con la esperanza de vida de 84 años de Mao Zedong, la de 90 de Deng Xiaoping y la de 96 de Chen Yun son incluso mejores. Chen Qinming dijo que Deng Xiaoping estaba enérgico. Según su habitual servicio de labios, “Siempre soy optimista” y “Cuando el cielo se está cayendo, no tengo miedo, porque hay personas altas que se levantan primero”. No es difícil ver que es un optimista total, está totalmente en línea con el argumento de la “vida optimista”.
A Chen Yun le encanta comer cacahuetes y sabe que no debe comer
Chen Yun, que se especializa en control económico, siempre ha gozado de mala salud, pero presta mucha atención a los detalles de su dieta diaria.Aquel que suele gustarle comer cacahuetes, bajo la regla de que su pareja no debe comer más de 13 cacahuetes. al día, realmente nunca come más que eso. Con 14 estrellas y una perseverancia asombrosa, no es de extrañar que pueda vivir hasta casi cien años.
Jiang Tong, un médico de medicina china que cumplirá 100 años en dos años, camina rápido y goza de buena salud, y actualmente es el médico de mayor edad en la isla de Taiwán que todavía está de visita. Siempre cree que poder comer, beber, dormir y jugar es la única forma de vivir una vida feliz, y también es la única forma de estar sano y vivir una vida larga. Su visión optimista de la vida coincide con la de los grandes hombres y, por supuesto, puede volverse cada vez más fuerte a medida que envejece.
—
..